群来軒:五目チャーハン
粒立ち良く、粘りが少なめのごはん、そして彩り豊かでなおかつ食べ応えある具の組み合わせをしっかり炒めて仕上げるというチャーハンの基本を教えてくれるような一品。味つけもどこかにぶっ飛んだりすることはいささかもなく、実に丁寧に調えられている。炒めるだけがチャーハンではないということを再認識させてくれる。これだけのために長崎に行きたくなる味！
700円。
※2009年3月に長崎に行って、写真を撮り直してきました。やっぱいうまいよ！
2009年4月23日 00:07 パーマリンク コメント(0) トラックバック(0)
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