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　魚介のうま味を生かした塩ラーメンの味。
　ふつうのベビースターを使い、細麺を再現するのは近年とても珍しい。あっさりめながらも、しっかりしたうま味が同居するバランスが好ましい。極細麺でも食べてみたい。

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2013年4月21日 17:17 パーマリンク コメント(0) トラックバック(0)

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